Vina Vik 維克

Vina Vik 維克

【被遺忘的黃金之地 ,智利Viña Vik 維克酒莊 】

Alex Vik和Carrie Vik遠渡南美洲尋找葡萄園。他們要找不是良好的葡萄園,而是極佳的葡萄園。兩人希望釀造南美的最佳葡萄酒。

在2006年,Alexander Vik花了很長時間搜尋當地最佳風土條件和最適合種植之地,便發現了Millahue Valley,此地四周盡是山脈、令人眩目的森林和連綿不絶的山谷,跨越12個不同土壤構成的地塊,人稱「黃金之地」(Place of Gold)。 此外,不得不提Viña Vik 還有一位靈魂人物,Patrick Valette是著名的法國與智利的葡萄酒專家,也是柏菲莊園 (Chateau Pavie) 的前莊主。他曾協助帶領尋獲這片無比精彩的葡萄園,他現在是VIK酒莊的首席釀酒師和顧問。

這位前Chateau Pavie酒莊的股東,帶領充滿法國色彩的團隊,試圖以極其優雅細膩的酒款風格和一上市就超過百元美金的酒價,打造出波爾多車庫酒,把Pavie的風格應用到新的項目中,不僅體現得活靈活現而且更帶有屬於此地的獨特風格。

其實,酒的名字很簡單,就叫做VIK(維克)。這是一款極端濃郁集中,單寧順滑的高級調配酒,口腔中部甚至感覺到比Pavie更加扎實的結構和力度。年紀輕輕的葡萄就能夠達到如此高的品質,可見酒莊在種植與釀造中投入的精力和成本。

在團隊細心的陳釀過程中,這些葡萄轉化為優雅、精致、平衡、芳香樸鼻和極誘人的佳釀,讓VIK注定成為南美的一級特級酒莊。絕對是繼活靈魂後,鬥志昂揚的南美新貴!

 

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