銀河鐵道

銀河鐵道

原料選用町內農家契約栽培的米,和竹林裡自然湧出、屬於軟水水質的地下水。另外,在發酵、壓榨之後立刻冷藏,在低溫中等待熟成。杜氏常駐於酒造之中,全年親自管理、審視酒釀造的狀況。

酒造附近的御祓地區,以無農藥有機栽培的方式栽種酒米。酒造裡的女性,夏天種植稻作、冬天釀酒,工作相當活躍。無農藥米的栽培者,更會在冬天時親自進行精米。這些人對於農業的投入,對於釀出美味清酒是重要支持。

近年來,也積極致力於守護河川景觀與生態的地區活動、向著清酒在地生產的道路邁進。

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千代の亀 純米大吟醸生酒 銀河鉄道 凍結酒 1800ML
類別   長期低溫熟成純米大吟釀生酒 涷結酒 酒造   千代の亀 &nb..
$2,980.00
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千代の亀 純米大吟醸生酒 銀河鉄道 涷結酒 720ML
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$1,680.00
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