來福

來福酒造在日本關東地區的茨城縣筑西市,創立於1716年(江戶時代享保元年,清聖祖康熙五十五年)位在良好水源的筑波山麓,第11代社長藤村俊文表示,[來福]一名來自俳句,[福や来む 笑い上戸の 門の松],祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑的開懷。

日本酒最早的是用作祭祀,後來發展成慶祝,宴慶的生活用酒,好比釀酒前要把米精合,如kokoroshiro心白一樣,來福酒造用祈願的心意來釀酒,秉持近三百年的釀造工藝,從水到酒,堅持一貫的品質,以高品質的好適米和優質水源,融入對飲酒人們的祝福,來釀造美味,高雅,雋永的優質日本酒。

神秘的吟釀香取決釀造技術,大米與酵母,來福酒造使用日本各地10種好適米(部份米種採契約種植,且所有的大米均由酒造自行精合),與7種酵母,所有的酵母都是自行培植.生產40餘種各式日本酒。